Ингридиенты
вареный говяжий язык
400 г
шампиньоны
200 г
маринованные огурцы
100 г
красная луковица
1 шт.
черешки сельдерея
2 шт.
растительное масло
1 ст. л.
сметана
150 г
белое вино
1 ст. л.
горчица
1 ч. л.
соль, черный молотый перец
Описание
шаг 1
Овощи очистить. Вареный язык нарезать кубиками, черешки сельдерея – ломтиками, огурцы – брусочками, лук – тонкими кольцами.
шаг 2
Шампиньоны вымыть, нарезать кусочками и обжарить в разогретом масле, 6–8 мин. Приправить солью и перцем.
шаг 3
Взбить сметану с горчицей и белым вином, немного посолить и поперчить по вкусу. Соединить в салатнице мясо, грибы, сельдерей, огурцы и лук. Полить заправкой и перемешать. Можно украсить свежей зеленью.