Рецепт "Свинина шпигованная "Новогодняя"" Свинину нашпиговать полосками моркови и чесноком с помощью поварской полой иглы, если нет, то при помощи тонкого ножа. Посолить, поперчить. Куски мяса обвалять в муке и обжарить с двух сторон на раскаленной сковороде. Сложить в лоток, полить белым вином, порезать овощи для вкуса (лук, помидоры, морковь), добавить лавровый лист, накрыть фольгой и поставить в духовку на час при Т 180*С. Через час убрать фольгу и оставить зарумяниться на 15 мин. Достать из духовки, накрыть и оставить на 15 мин., чтобы впитался сок, потом порезать На гарнир приготовить жареные яблоки Подавать горячим вместе с гарниром из яблок, полив соусом. Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины