Ингридиенты
Дрожжи (свежие) — 50 г
Вода (теплая) — 500 мл
Мед (жидкий) — 2 ч. л.
Сахар (сахарный песок) — 2 ч. л.
Масло оливковое — 100 мл
Соль — 1,5 ст. л.
Мука — 1 кг
Описание
Рецепт "Шведский рецепт французского хлеба"
Дрожжи растворить в теплой воде и добавить мед, сахар, соль и оливковое масло. Хорошо все перемешать. Добавить постепенно муку и замесить мягкое, эластичное тесто.
Накрыть полотенцем, поставить в теплое место подходить, около 40 минут. Тесто должно увеличиться в два раза.
Форму смазать сливочным маслом, посыпать по желанию семечками кунжута или маком.
Если форма у вас небольшая, то разделите тесто на две части. Если большая, то сделайте только один хлеб. Немного помесите тесто на столе и сформируйте одну или две буханки, и поставьте их в смазанных сливочным маслом формах.
Накройте пищевой пленкой и полотенцем, дайте подняться минут 30, должно увеличиться в два раза. Духовку нагрейте до 200 градусов. Хлеб смазывайте просто водой (по желанию посыпьте крупной солью) и сделайте небольшой надрез ножом по всей длине хлеба.
Выпекать около 25-30 минут и достать хлеб из формы. Дать остыть на решетке.
Приятного вам аппетита!!!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб