Рецепт "Баклажанный салат" Берём баклажаны, режем их вдоль и в каждой половинке сделаем надрезы ножиком. В отдельной посуде смешиваем оливковое масло с растительным. И с помощью кисточки смажем обильно наши баклажаны Затем отправляем их в духовку, пока не подрумянятся сверху. Духовку я поставила на программу *Гриль* с воздухом. Вот в таком состоянии они готовы на выход из духовки. Затем, с помощью 2-х вилок,(как показано на фото) отделяем всю мякоть баклажанную от её шкурки. Шкурку в дальнейшем выкидываем Вот так должно получаться в процессе отделения мякоти от шкурки. Вверху - сама бакл.шкурка, под ней - очередная половинка очищаемая и справа - мякоть, уже отделённая. Под конец всю мякоть вот так порезать (с помощью ножика) В заключении - к мякоти баклажанной добавляем наши приправы (соль, перец, чеснок, лим.к-та, приправу *Лотос* и, конечно, оливковое масло) и мелко порезанную зелень. Может быть кому-то покажется трудным отделить мякоть баклажанную от еe кожуры- не пугайтесь ! Это совсем не сложно. Хочеться надеяться, что хоть раз вы сделаете такой салат и , может быть, в этот момент, представите себя в Греции. калИ Орекси - приятного аппетита Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из овощей Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из овощей