Картофель почистить и порезать тонкой соломкой. Обжарить его во фритюре. Не забудьте посолить и добавить нарезанную кубиками жареную курицу. Сварите яйца всмятку и отделите белки. Вареную морковь и белки от сваренных яиц нарежьте соломкой. Заправьте салат 3 ст. л. майонеза, все тщательно перемешайте и выложите в форме гнезда. Натереть на терке плавленый сыр и перемешайте эго с 1 ст. л. Майонеза. С этой смеси сделайте шарики и обкатайте в тертом желтке - чтобы получились как бы птичьи яйца. На блюдо сначала уложите укроп, потом "гнездо", внутрь положите птичьи яйца.