Ингридиенты
0,5 моркови
0,5 петрушки
1 маленькая головка репчатого лука
1 — 1,5 ст. ложки разведенного уксуса
1 лавровый лист
4—5 горошин перца
соль по вкусу
Сохранить рецепт "мозги отварные с соусом" на компьютер
Добавить рецепт в закладки:
Домашняя кухня - кулинария, кулинарные рецепты с фотографиями. Сборник опробованных кулинарных рецептов с пошаговыми фотографиями и подробным описанием. Кулинарный форум .
Описание
Залить мозги холодной водой. Через 1,5—2 ч осторожно снять с них пленку (лучше всего, не вынимая из воды). Сложить в сотейник, добавить специи, соль и уксус, влить воду (так, чтобы она только покрыла мозги ), быстро довести до кипения, после чего закрыть посуду крышкой, уменьшить нагрев и варить мозги до готовности приблизительно 30 мин.
