Ингридиенты
Требуется :
- утенок - 2 шт.
- репчатый лук - 3 шт.
- кольраби - 6-8 шт.
- сливочное масло - 1 ст. л.
- растительное масло - 150 мл
- мука - 1/2 ст. л.
- черное вино - 1 стакан
- лавровый лист
- сахар - 1 ч. л.
- мясной бульон - 1 стакан
- соль - по вкусу.
Описание
Рецепт :
Обработанных и вымытых утят посолить и обжарить в разогретом в кастрюле масле, затем положить в кастрюлю разрезанную пополам луковицу, накрыть кастрюлю крышкой и поставить в духовку на 45 минут, периодически поливая соком и переворачивая утят.
