Рецепт кокосового карри с мидиями готовится так: мидии нужно очистить и положить в миску с холодной водой. Открытые мидии можете сразу выбросить, они испорчены. Оставить на 10 минут. Затем нужно слить воду и повторить еще раз. В сковороде нагреть масло и добавить лук, обжарить в течение нескольких минут. Добавить чили, имбирь, порошок карри и перемешать. Через пару минут влить бульон и тушить, пока жидкость на уменьшиться в объеме на половину. Добавить кокосовое молоко, соль, лимонграсс и листья лайма. Довести до кипения. Добавить мидии и уменьшить огонь до среднего. закрыть крышкой и тушить 6-7 минут, пока мидии не откроются. Похудение во сне Питание по методу Волкова Фитнес для ленивых! Готовые мидии выложите в тарелку и залейте зажаркой. Украсьте еинзой и ломтиками лайма. Кокосовое карри с мидиями готово!