Ингридиенты
Гусь — 3-5 кг
Яблоки свежие — 1 кг
Чернослив без косточки — 300 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Лук репчатый — 2 шт
Описание
Рецепт "Праздничный гусь фаршированный черносливом и яблоками"
1. Гуся хорошенько промыть , если есть остатки перьев опалить, удалить внутренний жир.
2. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать дольками.
3. Чернослив промыть и отправить в миску с яблоками.
4. Лук нарезать полукольцами и тоже отправить в миску с начинкой
5. Все перемешать, добавить соль и перец по вкусу.
6. Готовой начинкой нафаршировать нашего гуся.
7. Отверствие зашить или защипать зубочисткам.
8. Смешать сольи перец в блюдце и этой смесью хорошенько натереть нашу птичку.
9. Хорошенько завернуть гуся в фольгу, и в таком виде оставить при комнатной температуре примерно на 15 -20 минут.
10. Поставить гуся в хорошо разогретую духовку(180 -200 гр. )на 2 -2, 5 часа . За 10 -15 минут до готовности открыть фольгу и датьгусю покрыться румяной корочкой.
Рецепт ы: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Фаршированная птица
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Фаршированная птица