для теста: 200 г пшеничной муки, 50 г сахарной пудры, 5 г разрыхлителя, щепотка соли, 125 г сливочного масла Ингредиенты для начинки: 70 г миндаля, 50 г сахарной пудры, 1 ч.л. крахмала, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 3 ст.л. сливок, 5 г ванильного сахара Приготовление пирога с грушами и миндальной начинкой: Для приготовления теста просейте муку, добавьте сахарную пудру, разрыхлитель и соль, перемешайте. Добавьте кубики сливочного масла комнатной температуры. Разомните в крошку (сначала вилкой, затем руками). Выложите получившееся тесто на пищевую пленку, заверните и скатайте в шар. Положите тесто для пирога с холодильник на 30 минут. Тем временем приготовьте начинку: миндаль перемолите в крошку, добавьте сахарную пудру, ванильный сахар и крахмал, перемешайте. Добавьте яйцо, растопленное сливочное масло и сливки, тщательно перемешайте. Груши нарежьте длинными дольками, вырезав сердцевину. Форму для пирога застелите бумагой для выпечки и равномерно распределите тесто. Выложите дольки груш на тесто. Залейте груши готовой миндально-сливочной начинкой. Выпекайте пирог с грушами в духовке при температуре 180 градусов до готовности, около 30-40 минут. Приятного аппетита! С нетерпением жду от Вас комментарии! Спасибо! Автор - Профиль в Google+ Просмотров: 2109 Похожие рецепты: Корзинки с грушами Пирог с адыгейским сыром Творожный пирог с виноградом Французский пирог Рыбный пирог Комментарии к рецепту