1 В 1,5 стакана теплого молока растворить дрожжи, добавить половину взятой муки, размешать чтобы не было комков, накрыть и поставить опару в теплое место. Когда обьем опары увеличится вдвое, добавить в нее соль, яичные желтки (один желток оставить для смазки), стертые с сахаром и ванилином, масло. Все это перемешать, добавить взбитые в пену яичные белки и остальную муку. 2 Тесто должно быть не очень густое, но хорошо вымешенным и свободно отставать от стенок посуды и вилки. 3 Тесто накрыть и поставить в теплое место. Когда оно поднимется и увеличится в обьеме в два раза, добавить изюм (промытый и просушенный), цукаты, нарезанные кубиками и миндаль очищенный от кожицы и мелко нарубленный. Все это смешать с тестом, которое розложить в формы. 4 Для получения более пышного кулича, форму надо заполнить на 1/3 высоты. 5 Формы подготовить так: Дно покрыть кружком белой, пропитанной с двух сторон бумагой, бока смазать маслом и посыпать мукой или толченными сухарями. Заполненные тестом формы поставить в теплое место и накрыть полотенцем. 6 Когда тесто поднимется на 3/4 высоты формы, смазать верх взбитыми яйцами и поставить в духовой шкаф (не очень жарки) на 50-60 мин. 7 Во время выпечки форму с куличем надо очень осторожно поворачивать, но не трясти. Чтобы верх кулича не подгорел после того как он зарумяница надо накрыть его кружком бумаги, смоченный водой. Готовность кулича узнают, воткнуть в него лучинку. 8 Глазурь: яйца взбить с щепоткой соли, добавить сахар. Для украшения использовать посыпку 9 С наступающим Праздником Светлого Христова Воскресения!