Вначале приготовим смесь для натирания индейки. Для этого смешаем все ингредиенты для смеси в миске, после чего аккуратно отделяем кожу от мяса, и втираем эту смесь под кожу. Положите индейку в полиэтиленовый мешок и поставьте в холодильник на 24 часа (сутки). В день , когда соберётесь приготовить ее , предварительно разогрейте духовку до 280ºС Промойте индейку внутри, снаружи и под кожей, а затем высушите бумажным полотенцем. Наполните индейку ароматической начинкой, и свяжите ноги. Затем смажьте ее размягченным сливочным маслом или оливковым маслом, и посыпьте черным перцем. Положите индейку в форму , налив бульон на дно формы. После чего отправьте в духовку на 45 минут, после того,как пройдут 45 минут, уменьшаем температуру до 180 ºС и продолжаем запекать еще 1,5-2 часа, или до готовности. Время выпекания, еще зависит от величины вашей индейки, если она больше 4 кг, то увеличьте время запекания после 45 минут. Приятного аппетита! P.S. И конечно же Рождественские праздники это время, которое лучше всего провести в теплых странах. И если вы хотите посетить Шанхай или Сеул, то билеты Qatar вы сможете приобрести зайдя на сайт Билет-Сервис. Не упустите возможность отдохнуть красиво и не дорого.