Рецепт "Сало в банке" Сырое свинное сало нарезать квадратами, чтоб в банку влезали. Положить в большую кастрюлю и залить водой. Туда же бросаем соль и лавруху. Варить нужно примерно 20 минут при слабом кипении. Помешивать иногда, чтоб сало не уцепилось за дно. Горячие куски разложить в банки, залить водой, в которой варились и закатать железной крышкой. Банки перевкрнуть ввер дном, пусть остывают. Кушать такое сало рекомендую где-то через 1 -2 недели, нужно подождать, что б оно созрело. Предлагаю начать с меньшей порции - на пробу Рецепты: Заготовки -> Консервированное мясо Рецепты: Заготовки -> Консервированное мясо