• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

* 200г муки * 130г масла или маргарина * 110г сахар * 85г сгущенного молока * 1/2 пакетика ванильного сахара * 1/2 чайной ложки разрыхлителя * 130г изюма * 2 яйца достаточно крупных (115г) * 1 десертная ложка сладкого вина Сироп: 60г сахара 25г воды


Описание

Тесто - Масло взбить с сахаром в пышную белую массу, понемногу добавляя сгущенку. Затем постепенно добавить яйца, пол пакетика ванильного сахара и перемешать до однородной консистенции. Муку просеять, добавить в нее разрыхлитель и понемногу всыпая в получившуюся массу, замесить не слишком густое тесто для кекса. Влить десертную ложку вина и добавить промытый или ошпаренный кипятком изюм. Вымесить тесто до однородности и выложить в смазанную растительным маслом форму (у меня диаметр формы 20 см). Выпекать при температуре 160-170 градусов около часа. Только когда кекс с изюмом испечется - приготовить сироп - сахар смешать с водой, поставить на огонь, и, помешивая довести ло кипения. Снять пену, и варить примерно 1 мин. после закипания. Остудить 5-7 мин. и полить еще горячий кекс. При застывании сироп густеет и слегка кристаллизуется. Вот и все, дождавшись когда кекс с изюмом немного остынет можно звать всех к столу. Приятного всем аппетита!
Источник: