Ингридиенты
баранины 150 Грамм
картофеля 20 Грамм
яйца 1/4 Штук
чеснока 4 Грамм
топленого масла 20 Грамм
муки 6 Грамм
томатной подливки 100 Грамм
соль 0 По вкусу
красный и черный перец 0 По вкусу
Количество порций: 1
Описание
На гарнир к бараньим котлетам хорошо подать жареный картофель, тушеную в масле морковь и зеленый салат.
Приготовление:
Прокрутить баранину через мясорубку и выложить в миску. Прокрутить через мясорубку сырой картофель и смешать с бараниной. Добавить пропущенный через пресс чеснок, приправить солью, черным и красным перцем. Перемешать все ингредиенты и пропустить через мясорубку еще раз. Добавить взбитые яйца, перемешать. Полученный фарш разделить на 3 части, сформировать котлеты. Насыпать муку в неглубокую тарелку, обвалять котлеты в муке и обжарить до готовности на топленом масле. Подавать бараньи котлеты с томатной подливкой.