Рецепт "Вкусняшка Брокколи на первое. Диета" Картофель очистить и разрезать на 4 равные части Лук очистить и разрезать на 6 равных частей Морковь нарезать кружочками толщиной около 3 мм Брокколи, картофель, лук и морковь залить холодной водой и варить около 15 минут с момента закипания, при закипании посолить и за 5 минут до готовности добавить лавровый лист. В принципе можно сырые овощи готовить и в уже кипящей воде, это не принципиально, но варить минут 20 в этом случае. (Смотрите как только сварится картофель и морковь – готово). Готовые овощи поместить в блендер, взбить до образования однородного пюре или пропустить через мелкую терку. В овощной бульон добавить молоко, сыр и смешивать до тех пор, пока сыр не раствориться (лично я все это делала тоже в блендере) Смешать овощное пюре и полученный «сырно-молочный» овощной бульон, вот и супчик готов, в котором калорий так мало, что пытаться их искать практически бесполезно! Но если Вам покажется супчик не очень густым, то добавьте столовую ложку муки и хорошенько растворите в супе, помешивая на не большом огне. При подаче можно добавить сухарики или зелень, на Ваш вкус! Приятного аппетита! Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре