Ингридиенты
Мука пшеничная 600 г (270*/330**)
Bода 320 мл (200*/120**)
Соль 3 ч. л.**
Сахар 2 ст. л.**
Масло сливочное 15 г**
Дрожжи сухие 0.75 ч. л.*
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Сныть жареная со спаржей в мультиварке Brand 37502
Описание
Делала двумя способами.
Первый - продукты, помеченные *, складываю в ведерко хлебопечки и на режим диетический на замес (15 мин). Потом хлебопечку выключаю и оставляю на 3 - 3.5 часа. Потом добавляю продукты, помеченные **, еще раз на замес в режиме диетический и оставляю на 1 час.
Второй способ - сразу все продукты закладываю в хлебопечку и выставляю режим основной тесто.
Потом вынимаю тесто, хорошо обминаю, формую 4 булочки и отставляю на расстойку. Через 30 мин делаю надрез, сбрызгиваю водой и в духовку, разогретую до 200* на 20 мин. Достаю из духовки, еще раз сбрызгиваю водой и на решетку под полотенце остывать.
Второй способ легче и, на мой вкус, совсем не хуже. Нам всем очень нравится, уже забыла, когда другие батоны пекла, только такие булки.