1 Апельсины, лимон, киви помыть и обсушить. Снять на мелкой тёрке цедру 1 апельсина. Затем почистить оба апельсина. Один разобрать на дольки и каждую дольку порезать на 4-5 частей. Лимон разрезать пополам и выдавить сок из одной половины. Взбить блендером порезанный апельсин, ванильный сахар и сахар до состояния пюре. Добавить в пюре лимонный сок, цедру, сливки и творог. Блендером взбить всё вместе. 2 Киви почистить. Половину киви и второй апельсин порезать на "шайбочки" толщиной 0.5 см. 3 В кружечку вылить холодное молоко и добавить туда желатин. Хорошо перемешать и оставить набухать на 10-15 мин. Салатник(у меня диаметр 13 см, высота 7 см) выложить изнутри (дно и стенки) "шайбочками" апельсина и киви, которые посыпать сахарной пудрой. 4 Набухший желатин распустить в СВЧ при мощности "Разморозка" 12-15 сек. (поглядывая в окно, чтобы он не закипел). Желатин остудить и, при работающем блендере, вылить его тонкой струйкой в творожно-апельсиновую массу. Хорошо всё взбить и залить её аккуратно в салатник. 5 Салатник поставить в холодильник на 2-3 часа.