1 Овсяные хлопья насыпать в миску, залить кипятком, накрыть крышкой на 10 минут. Картофель натереть на мелкой терке, лук мелко порезать, добавить соль, перец и все перемешать. К этой массе добавить овсянку и все тщательно перемешать. Обмакивать руки в воде и лепить котлетки. На очень разогретую сковородку выкладываем котлеты и жарим на среднем огне, накрыв крышкой. Когда котлеты поджарятся до румяной корочки, перевернуть и снова накрыть крышкой. Сложить котлеты в стеклянную посуду, накрыть крышкой и поставить в микроволновую печь на 5 минут. Приятного аппетита.