Этапы приготовления: 1. Пункт 1 Для приготовления соуса разогрейте в толстостенной кастрюле растительное масло и растопите в нем сливочное. 2. Пункт 2 Обжарьте лук и чеснок до мягкого состояния. Добавьте остальные ингридиенты и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите до загустения, полностью остудите. 3. Пункт 3 Для приготовления ребрышек заднереберную часть поросенка разделите на порционные куски. Смешайте все специи и обсыпьте ими мясо. 4. Пункт 4 Поставьте ребрышки в предварительно разогретую до 180 гр. духовку на 1.5 часа. Затем обжарьте на гриле при умеренной температуре в течение 10 минут, часто поливая соусом. Полейте оставшимся соусом и подавайте к столу с овощами гриль, цельнозерновым хлебом и конечно же бокалом золотистого. Обратите внимание: Персиковый сок и сироп можно заменить на протертый абрикосовый джем. Светлую мелассу на белый мед - он не имеет аромата.