Ингридиенты
6 крупных перьев зеленого лука, нашинкованных
2 зеленых сладких перца, очищенных и нарезанных на кусочки
2 банки консервированных помидоров в собственном соку (целых или нарезанных)
1 пучок сельдерея, нарезанных на кусочки
1/2 кочана капусты, нашинкованного
1 упаковка сухого лукового супа
1-2 куриных или говяжьих бульонных кубика
приправы: соль, перец, петрушка, чеснок, порошок карри или соевый соус по вкусу
Описание
Знаменитая Диета капустного супа построена на этом супе. Существует несколько вариантов приготовления.
1. Обрызгать большую кастрюлю маслом и обжарить все овощи кроме капусты и помидоров. Добавить капусту и примерно 3 л воды. Добавить бульонные кубики, сухой суп и приправы, поварить 10 минут, затем добавить помидоры.
2. Для разнообразия приправлять суп можно каждый раз по новому.
