Ингридиенты
Мука — 2-2,5 стак.
Молоко (+ вода) — 3,5 стак.
Яйцо куриное (тесто - 2 шт., вареные для начинки2 - 2 шт.)
Сода пищевая (+ лимонный сок) — 1 ч. л.
Сахар-песок (тесто - 1 ст.л., начинка1 - 2 ст.л.)
Масло растительное (тесто + для жарки блинов) — 4-5 ст. л.
Соль
Творог (начинка1) — 400 г
Желток яичный (начинка1) — 2 шт
Изюм (киш-миш - начинка1) — 80-100 г
Сахар ванильный (начинка1) — 1 пач.
Белок яичный (безе для украшения) — 2 шт
Крабовые палочки (начинка2) — 100 г
Сыр голланский (начинка2) — 100 г
Сметана — 2-3 ст. л.
Описание
Рецепт "Классические блины с разной начинкой"
Здесь рецепт блинчиков с куриным мясом http://www.povarenok.ru/recipes/show/5430/
Всегда смешиваю молоко + воду.
Отделяем желтки от белков,
в кастрюлю наливаем теплую жидкость (полпорции), кладем желтки, взбиваем
закладываем соль, сахарный песок и муку
затем оставшуюся жидкость,
соду, гашенную лимоным соком
Отдельно взбитые белки
и растительное масло,
мешаем уже Ложкой
Сковородку раскаленную протираю один раз салфеткой, смоченной в растительном масле.
Блины готовы
начинка1 - с творогом
смешать все ингредиенты до однородной массы.
Начинку кладем как обычно.
Для детей отдельно. Скатала в трубочки, выложив в смазанную форму маслом, сверху взбитое безе.
Выпекала в духовке. Затем обсыпала шоколадными чипсами.
начинка2 - с крабовыми палочками
все ингредиенты - через крупную терку, добавляем в массу сметану
Получился нежный, вкусный, как мини-пирог.
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
