- 1 чайная ложка рисового вина или сухого хереса - 0,5 чайной ложки морской соли - 1 чайная ложка сахара - 2 чайные ложки кукурузной муки (крахмала) - 500 г нарезанной кубиками свиной вырезки - 2,5 стакана арахисового масла - 130 г орехов кешью - 3 толченых зубчика чеснока - 2 крупно нарезанных перышка зеленого лука - по половинке нарезанных квадратиками красного и зеленого сладкого перца (без семян) - 4 сушеных зимних гриба, вымоченных в горячей воде в течение 20 минут и обсушенных