Рецепт "Картофель запеченый по-итальянски" Продукты, которые я использовала. Измельчаем лук. Обжариваем лук. В обжаренный лук добавляем чеснок. Добавляем мед. Добавляем томатную пасту. Специи - мускатный орех, орегано, черный и красный молотый перец, соль. Тщательно перемешиваем. На противень выкладываем фольгу и смазываем оливковым маслом. Мое дополнение: мелко порезанная сыро-копченая грудинка добавлена в заправку - это для новизны. На половинки картофеля намазываем заправку, мы любим погуще (это на ваш вкус). Ставлю в духовку. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!=)) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель моем, как следует и отвариваем в мундире до полуготовности, если картофель молодой, то я оставляю в мундире. Пока варится картофель, я делаю заправку. Заправка. Мелко режем лук и обжариваем до золотистого цвета. В обжареный лук, выдавливаем на прессе чеснок, добавляем томатную пасту и мед, все тщательно перемешиваем, заправляем солью, перцем, мускатным орехом и пряными травами по своему вкусу. Мне больше нравится орегано. Картофель сливаем, обдаем холодной водой и разрезаем пополам. На противень выкладываем лист фольги и смазываем оливковым маслом. Раскладываем картофель срезом вверх и каждую половинку намазываем заправкой. Запекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов примерно 35 - 45 мин. В зависимости от величины картофеля. Если поверхность картофеля будет сильно подрумяниваться, надо накрыть фольгой. Иногда под низ картофеля я кладу пластинки бекона (можно копченого). Очень вкусно получается! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!=)) P. S. Пошаговые фото добавлены модератором, поэтому на них другое имя. Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир