Приготовление салата Мимозы: Отварите картошку, морковь и яйца. Остудите. Мелко порежьте лук. Залейте его кипятком и оставьте на 10 минут, затем слейте воду. На мелкой тёрке потрите морковь и картошку. Сваренные яйца очистите и отделите белки от желтков. Потрите их на мелкой терке в отдельные посуды. Слейте масло с консервы и вилкой подавите рыбу. Главное в Мимозе - это последовательность слоев, которые разделяет небольшой слой майонеза. В прозрачную посудину первым слоем выложите рыбу, сверху немного смажьте майонезом. Второй слой тертые белки сверху майонез. Следующий слой тертая морковь майонез. За морковью следует слой лука, и сразу же слой картофеля. Посолите и смажьте картофель майонезом. Заканчивать следует тертыми желтками. На свой вскус, вы можете украсить салат зеленью или овощами. Вкусный салат Мимоза готов!