Ингридиенты
Перец молотый красный 5 гр.
Соль поваренная 5 гр.
Укроп 5 гр.
Чеснок 20 гр.
Слива сушеная (чернослив) 100 гр. (слива ткемали)
кинза 10 гр.
Описание
Данный рецепт расчитан на 2 порции
Соус ткемали - очень оригинальный соус к мясу, птице, рыбе и гарнирам из картофеля, приготовить соус достаточно просто, рецепт такой: Промытые кислые сушёные сливы залить стаканом воды и отварить. Отвар отцедить и сливы без косточек протереть сквозь сито, развести отваром до густоты жидкой сметаны, добавить толчёный чеснок, молотый перец, мелко нарезанную зелень, дать закипеть, после чего охладить и Соус ткемали готов! Приятного вам аппетита!