Ингридиенты
Блины толстые (печем на кефире или дрожжевые)
Свинина жирная — 500 г
Лук — 3-4 шт
Мука (для соуса) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Лавровый лист (по вкусу)
Описание
Рецепт "Мачанка (мой вариант!)"
Сразу извиняюсь - не все шаги успевала фоткать))
Вот такая жирная свининка у меня была, нарезаем ее на небольшие кусочки.
Добавляем соль, перчик (можно еще любимых травок -приправок), хорошо перемешиваем, даем постоять минут 15-20.
В это время можно заняться блинами.
Мой рецепт блинов: 1 л. кефира, 2 яйца, 1 ч/л соды, шепотка соли, подсолнечное масло 2 ст.л. и мука (15-20 ст.л.). Блины должны быть пышные, толстенькие!
Кладем мяско на сковородку, немного выжариваем жир, периодически помешивая. Пока мясо готовится, нарезаем лук, и смешиваем 1 л. воды с мукой.
Затем добавляем к мясу лук, обжариваем, даем потушиться до готовности, добавляем муку, перемешиваем, даем закипеть и выключаем.
Мачанка готова!!!
Блины макаем в наш соус с мясом, или накладываем на блин и скручиваем, как больше нравится!!! Обалденно!!! Приятного аппетита!
Рецепты: Горячие блюда
Рецепты: Горячие блюда