Слоеные коржики с заварным кремом: Самое интересно и необычное в этом рецепте это Заварной крем. Употреблять все это можно разными способами — макать фрукты и коржики в крем, намазывать крем на коржики или вообще есть все отдельно. Кому как нравится. А можно еще заварной крем запихнуть в коржики до выпечки и сделать пирожки. Шаг 1: Сахарная пудра с ванилью 50 г Куриное яйцо 5 шт. Желтки смешиваем с сахарной пудрой до однородного состояния. Сахарная пудра у меня была уже с ванилью, но если у вас не такая — добавьте ваниль отдельно. Шаг 2: Мука пшеничная 50 г Добавляем туда же 50 г муки и тщательно перемешиваем. Шаг 3: Молоко коровье 500 мл Сахар-песок 50 г 500 мл молока нагреваем с 50 г сахара. Как только молоко начнет закипать — выливаем его в желтки и энергично мешаем. Шаг 4: Опять нагреваем молочно-желтковую смесь на небольшом огне, постоянно ее помешивая, чтобы не образовывались комочки. Как только смесь загустеет, снимаем ее с огня и охлаждаем. Шаг 5: Тесто слоеное дрожжевое 500 г Сахар-песок 30 г Пока крем охлаждается, быстро делаем коржики. Для этого просто раскатываем готовое слоеное тесто, нарезаем его как душе угодно — квадратиками, прямоугольниками, кружочками или звездочками. Сверху можно смазать яйцом и посыпать сахаром. Печь в разогретой духовке при 180–200 градусах 15–20 минут. Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru Это стоит попробовать