Ингридиенты
На 300 гр. вареного филе трески:
1 лавровый лист
0, 5 головки лука
200 гр. сливочного масла
100 гр. сыра
перец и горчица по вкусу
2 стакана молока
Описание
Сварить филе в молоке, посолить, положить лавровый лист, и лук.
Рыбу обсушить, остудить,пропустить через мясорубку 2 раза.
Полученное пюре растереть с маслом, тертым сыром, горчицей и перцем.
Выложить в блюдо, придав форму рыбы и ложкой сделать узор в виде чешуи.
