Ингридиенты
Помидоры зеленые - 3 кг. Лук репч. - 1,5 кг. Морковь - 1,5 кг. Соль - 4 стол.л. Маринад:
Сахар - 200 гр. Растит.масло - 300 гр. Уксус - 300 гр. Лавровый лист - 4 шт. Перец горошек - 8-10 шт.
Описание
1 Помидоры помыть. Порезать с луком как на салат. Морковь натереть на терке. Все перемешать с солью и оставить на 8-10 час.
2 Через время вылить сок, закипятить маринад и положить салат в маринад. Варить с момента закипения 30 мин.
3 Разложить по банкам и стерелизовать:
0,5 л - 10 мин.
1 л - 20 мин.
3 л - 30 мин.
