Ингридиенты
Описание
как приготовить Плов из курицы .
Рис перебрать, промыть, залить водой, добавив две столовые ложки соли. Оставить рис на час-полтора.
Курицу разрезать на куски, отделить мясо от костей.
Лук нарезать на кубики.
На терке натереть морковь.
Небольшими кусочками нарезать курицу.
До золотистого цвета в растительном масле обжарить лук.
Добавить курицу. Немного обжарить.
Добавить специи. Посолить, поперчить по вкусу.
Добавить морковь.
Потушить мясо с морковью несколько минут.
Засыпать рис. Залить его водой так, чтобы она покрывала рис на 2 см, и оставить казан на самом маленьком огне на 20-25 минут.
Как только рис впитает в себя всю воду, накрыть казан крышкой, накрытой четырьмя слоями марли, выключить плиту и оставить плов доходить еще на 30 минут.