После закладки продуктов в хлебопечку,ставлю режим "тесто для пиццы".При замесе может показать,что маловато воды,не спешите добавлять.Тесто получается суховатое на ощупь,совершенно не прилипает к рукам. Плетенка отрубная с капустой Раскатываю тонко-3мм,не более.Как плетут косичку есть на сайте,вначале,не буду описывать.Косичкой необязательно,как вам нравиться,так и делайте. И начинка любая,я делала капустную,обычную.Даю изделиям расстойку минут 30-40(зависит от температуры в помещении).