Приготовление: Довести до кипения стакан воды. Перелить в миску, добавить соль, сахар, сливочное масло и поставить на водяную баню. Когда масло растопиться всыпать муку и хорошо перемешать. Дать смеси остыть. Добавить по одному все яйца. С помощью кондитерского шприца или мешочка выложить тесто на противень с пергаментом. Выпекать 15 минут при температуре 200 градусов C, затем уменьшить температуру до 170 градусов C и печь еще 10-15 минут до появления румяной корочки. Дать остыть и шприцем начинить эклеры сгущенкой. Украсить сверху. Приятного аппетита!