Приготовьте рецепт шашлыка Искандер. Для этого смешайте лук, лимонный сок, 2 столовые ложки масла в миске. Добавьте баранину, перемешайте. Поставьте в холодильник на 2 часа мариновать. Похудение во сне Питание по методу Волкова Фитнес для ленивых! Смешайте йогурт и половину чеснока в небольшой миске и тоже - в холодильник. Разогрейте оставшееся масло в средней кастрюле на медленном огне. Добавьте оставшийся чеснок и обжаривайте, помешивая, в течение 1 минуты или до мягкости. Добавьте перец и чили и жарьте еще в течение 30 секунд. Добавьте томатную пасту и воду и кипятите на медленном огне, помешивая, пока соус не загустеет. Удалите баранину из маринада и приправить солью и перцем. Нанизайте мясные кусочки на 4 металлических шампура. Разогрейте гриль до высокой температуры. Положите баранину и периодически переворачивайте до полной готовности. Выложите в тарелку. Разрежьте хлеб крестообразно на 5 частей. Затем разрежьте каждый кусок пополам по горизонтали. Добавьте в хлеб помидоры, перец чили и обжарьте в течение 2 мин с каждой стороны. Разложите на блюде хлеб, помидоры, перец, листья салата. Шашлык Искандер на шампуре выложить с краю и намазать томатным соусом. Подавать с йогуртовым соусом.