Рецепт минтая с апельсинами. филе минтая; апельсин; соль - по вкусу; мука для панировки; растительное масло для жарки филе рыбное (хек,минтай)— 500 грамм, сало копченое(бекон)-100 г, хлеб пшеничный — 4 кусочка, молоко — 1/2 стакана, яйца — одна штука. лук репчатый — две штуки. морковь — одна штука. маргарин — одна столовая ложка сметана — две столовых ложки сухари панировочные - 1стакан , орехи грецкие измельченные 4ст.ложки, лимон 1шт(винный уксус-30 г), соль, аджика, перец черный молотый по вкусу, минтай - 600 грамм филе лук репчатый - 1 головка масло сливочное - две столовых ложки хлеб пшеничный - 100 грамм молоко - две столовых ложки картофель - пять штук. помидоры - две штуки. или томат-пюре - две столовых ложки масло растительное - три столовых ложки зелень петрушки - 10 грамм мука пшеничная - 1-2 ст. ложки сок томатный - 1 1/2 стакана перец черный молотый соль 1кг. рыбного филе (треска, минтай, морской язык и др.), 6 яиц, 1 ст. сливок или молока, растительное масло Белая рыба (судак, минтай, треска) Лук-репка Морковь Майонез Масло растительное Рыба ледяная — 125 или минтай, осетр — 123, судак, треска — 122, огурцы соленые — 35, каперсы — 12, томатное пюре — 12, лук репчатый — 8, сыр — 3, маргарин столовый — 11, маслины — 30, лимон — 7. . Капуста тушеная: капуста белокочанная свежая — 162, жир — 6,7, морковь — 6, лук репчатый — 9, петрушка (корень) — 3, томатное пюре — 12, уксус 3%-й - 4,5, мука пшеничная — 18, сахар — 4,5, перец черный горошком — 0,003, лавровый лист — 0,01. Выход —150. Рыбное филе (минтай, мерлуза, хек), любое не жирное Соль , перец, мука, горчица, ветчина или лучше копченая грудинка, сыр. 600 граммов филе минтая 400 граммов вареного картофеля 3 красных яблока 3 штучки красного репчатого лука 6 столовых ложек оливкового масла 1 столовая ложка коричневого сахара 3 столовых ложки винного уксуса 3 столовых ложки яблочного сока сок 1 лимона 40 граммов рубленой петрушки 4 столовых ложки муки или панировочных сухарей перец черный, соль по вкусу рис-1ст.,филе рыбы(хек, минтай,окунь,др.),сыр твердый( типа "российский","голландский"-300гр.,лук3-4 шт., грибы--0,5 кг,майонез-250гр.,соль,перец,специи масло растительное. филе рыбы(хек, минтай,др.-)-600гр.,булочка-200гр, молоко-пол стакана,1яйцо,мука, сухари понировочные, масло растительное, соль,перец черный молотый. фарш-3 яйца,3 луковицы, соль,перец,петрушка соус:сметанно-томатний лезьон:взбитое яйцо