Способ приготовления. Очищенный, картофель нарезают кружочками, обжаривают на масле до полуготовности и солят. Затем этой картошкой обкладывают дно и стенки формы, смазанной маслом. Остальной картофель перемешивают с тертым сыром и мелко нарезанными вареными грибами. Смесь выкладывают в форму и прижимают так, чтобы образовалась компактная масса. Запекают в духовке.