1~2 стакана вишен без косточек, 1/2 стакана коньяка или красного вина или вишневого ликера или вишневой наливки СМЕТАННЫЙ БИСКВИТ 5 яиц, 1 стакан сахара, 2 ст ложки с горкой сметаны, 1 стакан муки, ванилин, 4 ст ложки какао КРЕМ 200г сливочного масла, 1/2 банки сгущенного молока, 2 ст ложки коньяка (сцеженного с вишен) ГЛАЗУРЬ 4 ст ложки с горкой сахарной пудры, 50г сливочного масла, 2 ст ложки какао, 100г шоколада, 4 ст ложки коньяка (сцеженного с вишен), 1 ст ложка крахмала 100 г сливочного масла, 4 яйца и 1 желток, 0,5 стакана сахарного песка, 100 грамм молотых белых сухарей или 100 грамм белой булки, цедра 1 лимона (или молотая корица по вкусу), не менее 1 стакана вишни из варенья без косточек и без сиропа, 100 грамм мелкорубленого миндаля или зерен урюка. Для коржа: 120 г сливочного масла 100 г сахарного песка 1 пакетик ванильного сахара 3 желтка 200 г муки 40 г крахмала 12 пакетика разрыхлителя 75 миллилитров молока Для безе: 3 белка 150 г сахарного песка Для крема 12 г желатина 1 банка вишни (720 г) 500 г обезжиренного творога 3 ст. ложки сахарного песка 2 пакетика ванильного сахара сок 1 лимона 400 миллилитров сливок Кроме того: Разъемная форма (диаметр 26 см) 1 ст. ложка сахарной пудры листики лимонной мяты тесто 250 гр маргарина 1 стакан муки 1 стакан сметаны вишня крем 0,5 литра сметаны 1 стакан сахара 1 упаковка готовых круглых бисквитных коржей (кажется, "Венский"), 2 (3) стаканчика вишневого йогурта (фрутис и т.п., все равно, наверное, можно даже наш лоток, не помню, как называется ...), немного крупной вишни из вишневого варенья для украшения 0,5кг вишни без косточек (можно мороженной) 125 гр миндаля 125 гр фундука 200 гр размягченного сливочного масла 150 гр сахарной пудры 3 яйца 100 гр муки Основа:вишня без косточек(заморозка),вишня из "Вишневки"(пьяная, то есть), Тесто: 4 яйца, 100 грамм сахара, 100 грамм. сах.пудры, 1 пакет разрыхлителя, 400 грамм муки, 1 ч.л.корицы, 14 ч.л. мускатного ореха, 100 грамм сливок, 1 ст.л. растворимого кофе. Пропитка: "Кофейный ликер" (см. у меня) Глазурь: 2 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. сгущенки, 12 плитки шоколада, 1 ч.л. растворимого кофе(на водяной бане). Яйца – семь штук. Сахар – 1 ст. Мука – 1 ст. Крахмал – 50 граммВишня – 500 гр. Коньяк – Крем:50 гр.р. Яйцо – одна штука. Сахар – 1 ст. Молоко – 3 ст.л. Муки – 3 ст.л. Сливочное масло – 200 гр. яйца две штуки. сахар 1/4 стакана сметана (можно заменим кефиром) 1 ст. л. масло сливочное (или маргарин) 200 грамм. сода 1/2 ч. л. мука 2 стакана грецкие орехи 1 стакан клюква 1 стакан (можно заменим вишней (без косточек)) сахар (для безе) 1 стакан 2 желтка взобьем с 1/4 стакана сахара, добавим 1 ложку сметаны 5 яиц, 7 столовых ложек сахара, 6 столовых ложек муки, 100г сливочного масла, 2 столовые ложки какао, 400г замороженной вишни, 2 плитки молочного шоколада.