Ингридиенты
яйцо крупное
3 шт.
пудра сахарная
1 ст. л.
мука
1,5 стакана
1,5 ч. л. разрыхлителя
175 г сахара
175 г сливочного масла
0,5 стакана кедровых орешков
0,5 стакана кешью
2 ст. л. какао-порошка
Описание
шаг 1
Масло нагреть до комнатной температуры и взбить с сахаром в однородную легкую массу. Добавить яйца
и еще раз взбить.
шаг 2
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Замесить тесто.
шаг 3
Орехи порубить ножом в мелкую
крошку, добавить в тесто. Вымешивать, пока тесто не станет гладким и эластичным.
шаг 4
Разделить тесто на 3 части. Какао-
порошок развести в небольшом количестве холодной кипяченой воды (до
пастообразной консистенции), добавить
в одну часть теста, перемешать.
шаг 5
Удалить из формы для выпечки лезвие для замеса теста. Выкладывать поочередно по
2 ст. л. светлого теста и по 1 ст. л. шоколадного, пока не израсходуется все
тесто.
шаг 6
Поместить форму в хлебопечку. Закрыть крышку. Установить на панели управления режим Вake ("Выпечка"). Установить на таймере время – 60 мин. и нажать "Старт". Готовый кекс оставить
в форме еще на 10 мин., затем вынуть
и дать остыть.
Присыпать кекс сахарной пудрой.