1. Молодые нежные корнеплоды тщательно вымыть, очистить, опустить в кипящую подсоленную воду на 2-5 мин. 2. Охладить морковь в холодной воде, нарезать кружочками одинаковой формы, уложить в банки по плечики, предварительно положив на дно банки пряности. 3. Залить горячим маринадом и стерилизовать в кипящей воде: 0,5-литровые банки - 12-15 мин, литровые - 20-25.