Ингридиенты
Баранина (духовая) — 1 кг
Соус (наршараб) — 3 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Специи (по вкусу)
Соль — 1 ч. л.
Описание
Рецепт "Баранина в рукаве или в горшочке"
Нарезать баранину, примерно, как на гуляш.
Сделать маринад, смешав Наршараб, мед и любимые специи (я добавляю по 1 ч.л. сушеной мяты, барбариса, зиры, кориандра,сушеных имбиря и томатов, 2 щепотки тертого мускатного ореха.
Соединить мясо с маринадом и оставить в холодильнике на 2 часа (я оставляю на ночь).
Добавить соль, перемешать.
Выложить в рукав.
Или в горшочек.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 1 час.
Получается очень вкусное мяско без специфического привкуса баранины.
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из баранины
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из баранины