Ингридиенты
Состав :
На 200 г зеленой фасоли: 25 г репчатого лука,
20 г топленого масла,
50 г мацуна,
2 г чеснока; зелень петрушки по вкусу.
Подготовленные стручки фасоли разрезать на части, положить в кипящую подсоленную воду, сварить до готовности и откинуть на сито. Фасоль переложить в кастрюлю, добавить поджаренный лук, перемешать, закрыть крышкой и поставить на слабый огонь на 5 мин. Подать фасоль, посыпав зеленью петрушки; мацун с толченым чесноком подать отдельно.