Ананас вымыть и разрезать на 8 продольных частей. Приготовить сироп. Корень имбиря очистить и натереть на терке. В горячую воду добавить мед, тщательно перемешать, положить тертый имбирь, дать настояться, 510 мин. Процедить. Дольки ананаса обжарить на гриле, поливая соусом, по 34 минуты с каждой стороны.