1 Смешать муку, 1 ст. ложку сахара, разрыхлитель, соду и соль. 2 Сливочное масло и яйца взбить с оставшимся сахаром и бренди. 3 Добавить лимонную цедру, муку с разрыхлителем и все перемешать, затем немного вымесить тесто руками, завернуть в пищевую пленку и отправить на полчаса в холодильник. 4 Охлажденное тесто раскатать в довольно тонкий пласт и нарезать небольшими полосками. Сделать по центру каждой полоски разрез и продеть конец одной полоски в разрез другой, а потом наоборот – вторую полоску в первую. (Должно получиться что-то вроде воздушной косички.) 5 Разогреть в сковороде растительное масло, опускать в него сплетенные полоски теста и жарить до золотистого цвета, примерно по 1 минуте с каждой стороны, а затем выкладывать на бумажное полотенце. 6 Готовые пончики присыпать сахарной пудрой.