: 1 кг шпината (свежего или замороженного) мука – 2 ст.ложки 4 ст.ложки масла раст. 2 ст. молока Приготовление : Шпинат отварить в немного подсоленной воде и порубить мелко. Пассировать в масле муку, соединить с молоком и вылить в шпинат. Довести смесь до кипения, после чего убавить огонь и еще 10 минут варить. Получившееся пюре подать на блюде, вокруг уложить поджаренные гренки.