Ингридиенты
лосось (филе)
400 г
треска (филе)
200 г
грудинка копченая
200 г
лук репчатый крупный
1 шт.
масло оливковое
2 ст. л.
чеснок
2 зубчика
соль
по вкусу.
черева свиные
90 см
смесь перцев
по вкусу
Для оформления
помидор
1 шт.
перец
1 шт.
огурец
1 шт.
Описание
Филе лосося, трески, копченую грудинку, чеснок пропустить через крупную решетку мясорубки. Добавить к фаршу пассерованный лук, соль, перец и тщательно перемешать.
Начинить фаршем подготовленные черева, закручивая вокруг своей оси каждые 20 см. Дать настояться колбаскам.
Жарить на сковороде или гриле 15-20 минут.
