Хорошо посолить курицу. Ломтиками порезать лук. Разогреть в большой сковороде сливочное масло. Обжаривать кусочки курицы 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Переложить в миску. Обжарить на сковороде лук. Добавить красный перец и немного черного. В кастрюлю положить кусочки курицы и обжаренный лук. Влить бульон и накрыть крышкой. Тушить на небольшом огне 20-25 минут. Затем достать курицу. В кастрюлю влить сметану, добавить соль по вкусу. Вернуть курицу обратно в кастрюлю. Подавать с клецками, рисом, яйцом, лапшой или картофелем. Добавить в закладки: