8 средний моркови (очистить) 2 большие луковицы( очищенные) 6 стебля сельдерея 2 больших лука-порея (обрезается и тщательно промываются) 4 маленьких картофеля 1 стакан грубо нарезанной петрушки (1 большой пучок) 4 чайные ложки свежих листьев тимьяна (или 2 чайные ложки сушеных) 2 лавровых листа 2 чайные ложки соли( по вкусу) 2 чайные ложки черного перца 4 литра воды