Рецепт "Торт "Снеговик"" и так для торта нужно много яиц, если не жалко, то получите очень нежный и вкусный тортик: все ингредиенты для теста делим на три части,готовим тесто,выпекаем рулетные коржи,при температуре 175гр,10 минут,сворачиваем в рулет и даём полежать 1час. вынимаем замороженную клубнику для размораживания. готовим крем заварной: яйца взбить до бела,влить молоко,перемешать. муку,сахар,ваниль смешать,добавляем понемногу молоко и мешаем чтоб не было комочков. ставим на средний огонь и мешаем до полного загустения,добавить белый шоколад,перемешать до его растворения,остудить. рулеты режим на кусочки,потом эти кусочки режим на маленькие кубики, перемешать с клубникой и кокосовой стружкой,залить ещё тёплым кремом, перемешать. добавить 2-3ст.л фруктового ликёра ещё перемешать. берём блюдо или подставку, формируем из массы снеговика. белковый крем: для украшения делаем белковый крем, белки ставим взбивать. сахар всыпать в кастрюлю, заливаем кипятком и ставим на плиту, сироп не мешаем. дать закипеть сиропу и покипеть 5 минут, потом тонкой струйкой вливаем в белки и взбиваем ещё 15 минут. добавляем 1 ч.л лимонного сока. дать остыть и украшаем снеговика. приятного чаепития! белковый крем брала с этого сайта на пробу, результат не такой как я ожидала,но устойчивый. Рецепты: Десерты -> Торты -> Слоеный торт Рецепты: Десерты -> Торты -> Слоеный торт