Рецепт "Запеканка с рыбой" Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде. Воду слить. Я использовала круглозёрный рис, но готовить можно с вашим любимым. Сыр натереть на крупной тёрке и разделить на две неравные части. Про сыр чётких указаний в рецепте не присутствует. Я использовала Гауду. Дальше отварной рис надо смешать с бОльшей частью сыра. Рыбное филе нарезать мелкими кусочками. Про рыбу в рецепте тоже не было особых указаний. У меня был пангасиус. В отдельной ёмкости смешать сметану и острый томатный соус. В качестве острого томатного соуса я использовала турецкую аджику по рецепту Yana Gyur ( http://www.povarenok.ru/recipes/show/48695/ ) Смазать форму для запекания растительным маслом (мне хватило масла меньше 50 мл) и выложить в неё часть риса с сыром. Сверху риса положить рыбу и закрыть всё оставшимся рисом. Залить сверху запеканку смесью острого томатного соуса со сметаной. Запекать в аэрогриле 15 минут при 200 градусах. Скорость обдува у меня неизменна. Вобщем-то, запеканка уже готова и её можно подавать к столу. А можно... ...посыпать оставшимся сыром... ...и отправить в аэрогриль ещё на 3 минуты. Вот такая красивая она стала. Запеканку доставать после полной остановки вентилятора. Подавать в горячем виде, посыпав по вкусу зеленью укропа и петрушки. Получилась очень вкусная и нежная запеканка. Рис с приятным сырным вкусом. Рыба получилась нежная, очень хорошо сочетается с рисовой основой. Все мои привереды пришли к единогласному решению: готовить ещe, и ещe, и ещe К сожалению, на фотографии белая рыба плохо видна на фоне белого риса, но она очень вкусна! Готовьте, пробуйте, надеюсь, вам понравится! Приятного аппетита! Рецепты: Готовим в аэрогриле -> Запеканки Рецепты: Готовим в аэрогриле -> Запеканки