Ингридиенты
зеленая и белая спаржа
500 г
соль
1 ч. л.
масло сливочное
1 ч. л.
сахар
1 ч. л.
ягоды (малина, клубника, смородина, ежевика, черника)
250 г
зелень( укроп, базилик, мята)
1 пучок
Для заправки:
светлый бальзамический уксус
2 ст. л.
рапсовое масло
2 ст. л.
мед
1 ст. л.
соль
по вкусу
перец белый
по вкусу
Описание
Спаржу почистить и порезать на небольшие кусочки. В кастрюлю налить 1 литр воды, добавить соль, сахар и сливочное масло. Как только вода закипит опустить белую спаржу и варить 5 минут, затем добавить зеленую спаржу и варить вместе еще 5 минут. Слить воду.
Ягоды помыть и почистить. Зелень помыть, обсушить и нарезать.
Смешать все ингредиенты для заправки.
В чашке смешать спаржу, ягоды, зелень и заправить.
Приятного аппетита!
